Restaurant Hvaler, Fredrikstad

Mer om oss

Vi er en familie-drevet restaurant nær Fredrikstad, på Hvaler, hvor vi vil servere det vi selv liker. Vi er en familie fra Sarpsborg / Fredrikstad, og alle i familien har en stor glede av mat og drikke. I vår restaurant håper vi at vi kan by på denne gleden. Når man er familie blir det også uformelt, og man får mer frie tøyler i hva man gjør. På Big Fish er det dermed et personlig preg på menyen og på servicen. Vi er uformelle med hverandre i familien, og vi er også det med gjestene våre, så en av våre sterkeste sider er vår veldig personlige service. Vi vil at du føler deg som hjemme hos oss og har det minst like hyggelig på vår restaurant nær Fredrikstad, på Hvaler!

Utenom sommeren har vi nye retter hver uke; en suppe, kjøtt, fisk og dessert bytter vi ut ukentlig. Restauranten fokuserer mye på husmannskost i denne perioden, i tillegg til andre spennende ting kjøkkenet finner på. Menyen her på siden er alltid oppdatert, og vi håper vi kan friste deg ut fra Fredrikstad til restauranten vår på Hvaler!

Hele året har vi de ferskeste skalldyra i distriktet. Reker, kreps og hummer får vi fra eget fiskemottak her på Hvaler; vår søsterbedrift Skjærhalden Fiskemottak. Fiskerne bor her på øya vår, og fisker rett utenfor og rundt Hvaler. Mottaket ligger 150m ned i gata, og ferskere kan det vel ikke bli? Når veien er kort fra Fredrikstad, er det mye å hente på kvaliteten hos oss! På høsten serverer vi norsk hummer her fra Hvaler, og er det noe Hvaler er kjent for er det skalldyr.

Big Fish var en gang Strandcafeen; en cafe fra 2011. Vi vokste fra cafe til restaurant, og i 2015 ble Big Fish til. Vår restaurant nær Fredrikstad, på Hvaler, har vokst videre år for år. Konseptet for Big Fish er stabilt — likevel jobber vi med evig polering av konseptet.

Vi håper vi kan friste deg til restauranten fra Fredrikstad og Sarpsborg for å prøve oss!